大连盐化集团是全国四大海盐场之一、中国轻工业制盐行业十强企业、国家食盐定点生产企业，荣获大连市首批优秀诚信企业、国家信用体系建设AAA等级、中国盐业协会AAA级盐定点生产企业称号，“海湾”牌食用盐获评“辽宁老字号”。
大连盐化集团的百里盐田就在北纬39°这个寒暑交界地带。这样的地理环境，保证了原料的纯净自然结晶，生产出的海盐自然晶莹、色泽白净、天然咸鲜。复州湾地区海盐生产历史悠久，可以分为“海水煮盐”和“天日晒盐”两个阶段。较早记载辽东盛产海盐的古代文献是春秋时期的《管子》，其“地数篇”中有“齐有渠展之盐，燕有辽东之煮”，意思是说齐国的“渠展”与燕国的“辽东”都盛产海盐。这里说的盛产海盐的辽东就是今天的辽南地区。